Курица с моцареллой
ингредиенты
- 4 филе куриной грудки
- 1 мелко нарезанная луковица
- 4 зубчика чеснока, растопленные
- 50 гр. Масло Лурпак, размягченное
- 8 ломтиков моцареллы Арла
- 500 гр. тертый помидор (консервированный)
- 2 чайная ложка суп из мякоти
- 2 чайные ложки суп из оливкового масла
- 1 ч.л. сладкий чеснок, порошок
- 1 ч.л. сладкий орегано, сухой
- 1 ч.л. душистый тимьян, сухой
- 1 чайная ложка сладкий перец сладкий
- 1 ч.л. хлопья сладкой паприки
- 1 перец чили, нарезанный (по желанию)
- 10-12 листьев базилика
- Соль перец
выполнение
Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. В миске смешайте чесночный порошок, орегано, тимьян, паприку (хлопья и порошок), соль и перец. Филе хорошо промываю, обтираю и смазываю размягченным сливочным маслом. Посыпаю филе смесью специй и откладываю в сторону.
Поместите томатный соус, пасту, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, соль и перец в огнеупорную кастрюлю и перемешайте. Положите филе в соус, накройте алюминиевой фольгой и запекайте в духовке 25 минут. Я достаю противень из духовки, снимаю алюминиевую фольгу и кладу поверх филе 2–3 листа базилика и 2 ломтика моцареллы. Верните форму в духовку и продолжайте выпекать еще 10 минут. Достаньте из духовки, посыпьте несколькими листьями базилика и подавайте.
курица, моцарелла, базилик, томатный соус, легко, быстро, филе,
Благодарю вас!