пункт назначения… вкус!

Курица со специями в горшочке и деревенской лапшой

0 Добавить в избранное
Prep Время 10 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 ч 10 мин Сложность: Новичок Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Курицу хорошо мою и обсушиваю. В перчатках снимаю с курицы кожу (осторожно, чтобы не порвать), оставляя пространство между кожей и кожей, и кладу 4-5 листьев шалфея. Я кладу его в глубокую и широкую кастрюлю (пласот) и добавляю воды до середины курицы. Добавляю оставшиеся листья шалфея, оливковое масло, соль и перец горошком. Ставлю кастрюлю на среднюю температуру, накрываю крышкой и даю курице вариться 1 час. Время от времени переворачиваю курицу в воде, чтобы она как следует прожарилась со всех сторон.

  2. Я оставляю 400 мл куриного бульона, достаю его из кастрюли и добавляю достаточное количество горячей воды. Как только закипит, добавляю лапшу и даю закипеть аль денте. Я процеживаю их и держу в тепле.

  3. Положите масло и кукурузную муку в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, помешивая. Добавляю горячий бульон от варки птицы, перемешиваю и добавляю горчицу, семена фенхеля, куркуму, соль и свежемолотый перец. Перемешайте венчиком до загустения соуса и снимите с огня. В конце добавляю лимонный сок.

  4. Я подаю лапшу на большой тарелке, а в центр кладу курицу. Рассыпаю изюм, кедровые орешки, листья розмарина и подаю с насыщенным соусом.

Ключевые слова: курица, лапша, шалфей, горчица, воскресный сыр, кедровый орех, куркума, розмарин,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *