пункт назначения… вкус!

Курица с марокканским вкусом

Курица с марокканским вкусом

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 140 минут Общее время 2 часа 40 минут Сложность: Intermediate Количество порций: 6 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Режим приготовления Отключена

выполнение

Видео
от On
  1. Я разогреваю духовку до 200°С воздухом. В миске смешайте специи (рас-эль-ханут, тмин, карри, паприка), соль и свежемолотый перец. Курицу моем, обтираем кухонной бумагой и хорошо (изнутри) посыпаем половиной специй. Внутренне мажу горчицей, делаю легкий массаж.

  2. В глубокую кастрюлю кладу нарезанные зубчиками морковь, апельсин и лимон и чеснок. Посыпаю остальными специями и хорошо перемешиваю руками. Положите курицу грудкой вверх поверх овощей и добавьте бадьян. Я набиваю брюшко зеленью (розмарин, тимьян, петрушка) и бросаю несколько лишних веточек тимьяна поверх курицы. Сбрызнуть соком и оливковым маслом и добавить в сковороду (не на курицу) 1 стакан воды.

  3. Ставлю ракушку в духовку и запекаю 15 минут. Снижаю температуру до 180°С и продолжаю выпекать 2 часа. Примерно в середине выпечки я проверяю, нужна ли дополнительная жидкость, и добавляю еще немного воды.

Внимание

* В качестве альтернативы, если вы не можете найти рас-эль-ханут, вы можете смешать ½ чайной ложки тмина, имбиря, куркумы, корицы, черного перца, кориандра, мускатного ореха и ¼ чайной ложки гвоздики, измельченных в порошок.

Ключевые слова: курица по-мароккански

Отзывы пользователей

4 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Вау, это потрясающе!