Курица в рулете
ингредиенты
Для теста
Для начинки
Для распространения
выполнение
Для теста
-
Я положила в миску оливковое масло, молоко, воду, яйцо, сахар и дрожжи. Размешиваю, чтобы дрожжи растворились, и добавляю муку. Я начинаю работать с ингредиентами крючком и добавляю соль. Я даю им месить 4-6 минут, пока не получится мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Я останавливаю миксер, присыпаю кухонный стол мукой и перекладываю туда тесто. Я немного работаю руками и формирую из него круглый шар. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и дайте тесту подняться 40-50 минут.
Для начинки
-
В большой миске смешиваю все ингредиенты.
Для куриных пирогов
-
Разогрейте духовку до 180°C с вентилятором и застелите противень размером 25х35 см антипригарной бумагой.
-
Поднявшееся тесто перекладываю на кухонный стол и разрезаю на 6 равных частей. Первый кусок теста раскрываю на длинный узкий лист и ножом разрезаю с одного конца на полоски. Ложкой кладу достаточно начинки на неразрезанную сторону и начинаю раскатывать. Перекладываю рулет на сковороду и продолжаю замешивать остальные ингредиенты. Накрываю кастрюлю и даю булочкам подняться на 20 минут.
-
Смажьте рулеты взбитым яйцом и посыпьте черным кунжутом. Запекать в духовке 25-30 минут.
Внимание
Если у вас остались остатки запеченной курицы от другого блюда, вы можете приготовить половину теста и, используя половину ингредиентов (перец, моцарелла, мята и т. д.), приготовить идеальные закуски и использовать остатки.