Для теста

1. Я положила в миску оливковое масло, молоко, воду, яйцо, сахар и дрожжи. Размешиваю, чтобы дрожжи растворились, и добавляю муку. Я начинаю работать с ингредиентами крючком и добавляю соль. Я даю им месить 4-6 минут, пока не получится мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Я останавливаю миксер, присыпаю кухонный стол мукой и перекладываю туда тесто. Я немного работаю руками и формирую из него круглый шар. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и дайте тесту подняться 40-50 минут.

Для начинки

1. В большой миске смешиваю все ингредиенты.

Для куриных пирогов

1. Разогрейте духовку до 180°C с вентилятором и застелите противень размером 25х35 см антипригарной бумагой.

2. Поднявшееся тесто перекладываю на кухонный стол и разрезаю на 6 равных частей. Первый кусок теста раскрываю на длинный узкий лист и ножом разрезаю с одного конца на полоски. Ложкой кладу достаточно начинки на неразрезанную сторону и начинаю раскатывать. Перекладываю рулет на сковороду и продолжаю замешивать остальные ингредиенты. Накрываю кастрюлю и даю булочкам подняться на 20 минут.

3. Смажьте рулеты взбитым яйцом и посыпьте черным кунжутом. Запекать в духовке 25-30 минут.