пункт назначения… вкус!

Рождественский шоколадный сундучок

Рождественский шоколадный сундучок

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 15 мин Время приготовления 10 мин Время отдыха 2 мин Общее время 27 минут. Количество порций: 8

ингредиенты

Для бисквита

Для шоколадного крема

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для бисквита

  1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Я застилаю противень антипригарной бумагой и отставляю в сторону.

  2. Я отделяю желтки от белков. В чашу миксера кладу желтки, масло и половину количества сахара и взбиваю проволокой, пока сахар не растает. Добавляю просеянную муку и какао и взбиваю еще 2 минуты. Переливаю смесь в чистую чашу, очищаю чашу и возвращаю в миксер. Вливаю яичные белки и соль и начинаю взбивать проволокой на высокой скорости, пока не получится пышное безе. Не прекращая взбивания, добавьте оставшийся сахар по капле и взбивайте, пока он не соединится с безе и не сделает его гладким и блестящим.

  3. Останавливаю миксер и постепенно и порциями добавляю безе в желтковую смесь, аккуратно перемешивая венчиком. Выливаю смесь на противень и разравниваю, чтобы она везде равномерно распределилась. Выпекать в духовке 10 минут.

  4. Достаю бисквит из духовки и сразу переворачиваю на чистое полотенце. Аккуратно снимаю антипригарную бумагу и сворачиваю бисквит. Оставляю пока не остынет.

Для крема

  1. Я кладу сливки и муку в чашу миксера и взбиваю проволокой, пока не получатся пышные взбитые сливки.

  2. В миску я кладу сливочный сыр, растопленный кувертюр и ваниль и взбиваю венчиком, пока они не соберутся вместе и не создадут однородную смесь. Добавляю взбитые сливки в 3 порции, аккуратно перемешивая венчиком.

примерка

  1. Разворачиваю бисквит и выкладываю половину крема. Я аккуратно сворачиваю рулет и перекладываю его на большой кусок полиэтиленовой пленки. Хорошо заворачиваю и оставляю в холодильнике на 2 часа.

Для обслуживания

  1. С рулона снимаю пленку и острым ножом обрезаю ее края, чтобы они были ровными. Выкладываю остатки крема, делая вилкой линии, похожие на ствол дерева. Украшаю рождественскими конфетами и оставляю в холодильнике до подачи.

Ключевые слова: Рождественский шоколадный сундучок

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Слюнки текут

  1. Мадленкота32

    Слюнки текут