Мороженое с клубникой

1. * я готовлю торт КЛАССИЧЕСКИЙ МРАМОРНЫЙ ТОРТ сделать все это шоколадом. Даю полностью остыть.

2. Я начинаю крем. В миске взбейте яичные желтки с сахаром, мукой и кукурузным крахмалом. Я кладу молоко в кастрюлю и добавляю смесь из миски. Я ставлю кастрюлю на средний огонь и постоянно помешиваю венчиком, пока крем не загустеет. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой (чтобы крем касался крема) и дайте хорошо остыть.

примерка

1. Клубнику мою, обсушиваю и нарезаю тонкими ломтиками. Выстилаю фольгой продолговатую форму для торта размером 12х22 см. Беру ломтики клубники и выкладываю их в один слой на дно, а также на стенки (они легко приклеятся, потому что фольга их удержит).

2. Налейте 1/3 холодных сливок и выложите 1 ряд коржей. Продолжаю в том же темпе, чередуя крем и корж, пока ингредиенты не закончатся. На последнем слое должен быть ряд коржей.

3. Ствол оборачиваю пленкой и ставлю в холодильник на 4 часа, чтобы хорошо застыл. Переворачиваю на длинной узкой тарелке и снимаю пленку. Я подаю немедленно.