пункт назначения… вкус!

Холодный суп из тыквы, лимон

Холодный суп из тыквы, лимон

0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 30 минут Время отдыха 1 час Общее время 1 ч 50 мин Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук и кабачки в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и перцем и добавьте кориандр и чеснок. Я продолжаю обжаривать еще 1 минуту, помешивая и гася 1 ½ литра горячей воды.

  2. Даю закипеть, добавляю картошку и убавляю огонь. Варю около 20 минут, пока картошка не станет мягкой. Снимите с огня, добавьте листья мяты и перелейте содержимое кастрюли в блендер (или в блендер, порциями). Я хорошо пюрирую суп.

  3. Для лучшего результата я процеживаю суп через сито, одновременно добавляя оставшуюся горячую воду, чтобы получить желаемую консистенцию. Ставлю обратно в кастрюлю и даю закипеть на среднем огне.

  4. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и дайте остыть до комнатной температуры. Если хочу, ставлю в холодильник на 1 час, чтобы хорошо остыл. При подаче посыпать цедрой лимона.

Ключевые слова: лимонад
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *