пункт назначения… вкус!

Тыквенный пирог с луком-пореем и сливками

Тыквенный пирог с луком-пореем и сливками

5 из 1 голосование
5 Добавить в избранное
Prep Время 30 мин Время приготовления 1 час Общее время 1 час 30 минут. Сложность: Для начинающих Количество порций: 10 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для овощей

Для крема

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для крема

  1. Я кладу масло в кастрюлю, чтобы оно растопилось. Подсыпаю муку и перемешиваю проволокой 1-2 минуты. Добавьте молоко и сливки и непрерывно помешивайте венчиком, пока смесь не загустеет. Приправить солью и перцем, снять с огня и перелить в миску. Накрываю пленкой и даю полностью остыть. Добавьте казери и слегка взбитые яйца и перемешайте.

Для овощей

  1. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло. Бросаю кинзу и перемешиваю 30 секунд. Я добавляю лук-порей и тыкву, приправляю солью и перцем и жарю, помешивая, в течение 6-8 минут, пока они не станут мягкими. Снимите с огня и добавьте укроп.

Для пирога

  1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Я хорошо смазываю большую круглую форму для кекса с отверстием посередине и выкладываю половинки коржа, которые я смазываю маслом, один за другим, убедившись, что они хорошо покрывают стенки, оставляя достаточно, чтобы выступать из формы.

  2. Смешиваю холодные сливки с обжаренными овощами и выливаю начинку в форму. Накрываю оставшимися листьями, которые также по одному смазываю маслом и разрезаю, надрезав ножом в том месте, где находится отверстие формы. Снимаю кружок теста, который вырезал, и «прижимаю» края листьев, которые остались внутри.

  3. Промазываю поверхность пирога оставшимся сливочным маслом и выпекаю 1 час. Примерно за 15 минут до окончания времени выпекания пирога я выкладываю ломтики бекона на противень с антипригарным покрытием и ставлю их в духовку до тех пор, пока они не станут хрустящими.

  4. Достаю форму из духовки, даю остыть 15 минут и переворачиваю на тарелку. Ломтики бекона я «разламываю» на крупные куски и «выдавливаю» их в центр пирога. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: форма для тыквенного пирога крем из лука-порея

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Аккуратный

  1. Мадленкота32

    Аккуратный