Курица в духовке с картошкой

Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. В большой миске смешайте сок, горчицу, чеснок, вино, петимези, паприку, соль и перец. Я кладу курицу в миску и переворачиваю ее 3-4 раза, чтобы она намокла. Перекладываю на противень и высыпаю в миску картофель. Хорошо перемешиваю и высыпаю в кастрюлю картофель (вместе с соком).

Сбрызгиваю все ингредиенты оливковым маслом и добавляю бульон (не на курицу). Я немного встряхиваю форму, накрываю ее пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой. Я делаю 1 маленькое отверстие в центре алюминиевой фольги и запекаю в духовке 1 час.

Я снимаю алюминиевую фольгу и антипригарную бумагу и возвращаю в духовку на 30-40 минут, пока курица и картофель не станут золотисто-коричневыми.

Курицу подаю кусочками и посыпаю свежей зеленью (орегано, розмарином, тимьяном).