пункт назначения… вкус!

Prep Время 20 минут Время приготовления 50 минут Время отдыха 40 минут Общее время 1 ч 50 мин Количество порций: 6

ингредиенты

Для теста

Для начинки

Для поверхности

выполнение

Видео
от On

Для теста

  1. Всыпьте муку, сахар и дрожжи в миску и перемешайте. Я делаю углубление в центре и наливаю туда воду, молоко, оливковое масло и яйцо. Начинаю перемешивать руками и добавляю соль. Месить 4-5 минут до образования мягкого теста. Накрываю полотенцем и оставляю в стороне на 30 минут, пока не поднимется.

Для начинки

  1. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске.

Для сборки

  1. Разогрейте духовку до 170°C с конвекцией. Перекладываю тесто на лист с антипригарным покрытием и раскатываю в круглый лист диаметром примерно 30-35 см. В центр кладу тарелку диаметром 20-22 см, ножом вырезаю тесто, оставшееся от тарелки, на полоски толщиной около 1 см. (по моим прикидкам около 40 тонких полосок).

  2. Я снимаю тарелку с центра теста и перекладываю смесь из мясного фарша, следя за тем, чтобы получился толстый край, оставляющий центр теста незаполненным.

  3. Я беру полоски теста по одной, переворачиваю их по краю фарша и прижимаю, чтобы они прилипли к центру теста. Накрываю венок и даю подняться 30 минут.

  4. Переношу его (вместе с антипригарной бумагой) на противень и смазываю взбитым яйцом. Я пеку 40 минут.

  5. Достаю пирог из духовки и выкладываю в центр томатный соус и натертую моцареллу. Верните в духовку и продолжайте выпекать еще 10 минут.

Ключевые слова: пироги

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Уильямбуттенша

    Вау, это потрясающе!

  1. Уильямбуттенша

    Вау, это потрясающе!