Шоколадный бисквит, сироп
- 1 пинта. чай со сливочным сыром
- 2 ч. л. ложки сливочного масла + еще немного, для формы
- 4 органических яйца
- 1½ эт. чая (300 мл) молоко
- 2 эт. чай коричневый сахар, мелкий
- 3½ эт. из чайной самоподнимающейся муки
- ¾ пинты. чай какао-порошок
- 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
- 2 банки ванильного порошка
- 2 флица. чайная ложка сахара
- 1 эт. чая (200 мл) вода
- ½ пинты. чай какао-порошок
Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте маслом круглую форму для кекса с отверстием посередине.
Сливочный сыр с маслом взбиваю миксером, пока они не станут пышной и однородной смесью. Я добавляю яйца по одному, очень хорошо взбивая после каждого добавления, пока смесь не станет однородной. Я постепенно добавляю молоко и, когда оно тоже соединяется с ингредиентами, добавляю сахар, самоподнимающуюся муку, какао, разрыхлитель и ванильный порошок. Хорошо взбиваю, пока не получится гладкая и однородная смесь.
Выливаю в смазанную маслом форму, разравниваю ее поверхность и выпекаю 50 минут.
В кастрюле нагреваю все ингредиенты (воду, сахар и какао), пока смесь не загорится.
Когда кекс испекся, достаю его из духовки и даю ему немного остыть и стать тепленьким. Аккуратно вынимаю, переворачиваю на тарелку и заливаю горячим сиропом.
Благодарю вас!