Торт со вкусом мандарина, грецкого ореха и граната

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом большую форму для кекса (с отверстием посередине) и посыпьте небольшим количеством муки.

2. Я кладу масло и сливочный сыр в чашу миксера и взбиваю их венчиком, пока они не станут белыми и пушистыми. Я добавляю сахар, продолжая взбивать около 5 минут, пока он не набухнет и не получится пышный крем. Я добавляю яйца по одному (ожидая, пока первое будет включено, прежде чем переходить ко второму и так далее).

3. Уменьшаю включение миксера и добавляю муку и соль. Как только они смешаются в смеси, я останавливаю миксер и добавляю цедру и грецкие орехи. Аккуратно перемешиваю с маризом, чтобы рассыпать и вылить смесь в форму.

4. Разравниваю ложкой и выпекаю в духовке 60-70 минут (через 1 час выпекания проверяю ножом и если не пропеклось, продолжаю еще 10 минут).

5. Достаю форму из духовки и даю постоять 10 минут. Переворачиваю пирог на решетку и даю полностью остыть.

Для глазури и украшения

1. В миске взбейте сливочный сыр со сливочным маслом до однородности и мягкости. Я добавляю сахар и перемешиваю, постепенно добавляя молоко, пока не получится мягкая и однородная глазурь.

2. Я наливаю глазурь на торт, позволяя ей стекать по бокам. Украсьте грецкими орехами и зернами граната. Посыпьте небольшим количеством пыли и подавайте.