Name: Торт с начинкой из груш и шоколадной глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 твердых груш, очищенных от кожуры и сердцевины, но с неповрежденной ножкой; 4 эт. сидр чай; 2 эт. чай черный чай; 6 стручков кардамона; 1 палочка корицы; 1 средний кусочек имбиря, мелко нарезанный; 10 гвоздики; 320 гр. мука для всех целей; 1½ ч. л. сладкая корица, порошок; 1 ч.л. сладкая гвоздика; ½ κουτ. сладкая соль; 1½ ч. л. сладкая пищевая сода; 115 г сливочное масло; 100 г сахар; 100 гр. коричневый сахар; 1 яйцо; 170 гр. патока; 1 ч.л. сладкий имбирь, порошок; 180 мл черного чая, охлажденного; 200 гр. обложка хорошего качества, сломана; 100 гр. сливочное масло, нарезанное кубиками; ½ ч. л. сладкая корица, порошок; 2 чайная ложка медовый суп

Торт с начинкой из груш и шоколадной глазури

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: французский Курсы: каникулы, Сладкий, Торт - Маффины - Суфле, Шоколад, Рождественские рецепты

Prep Время 30 минут Время приготовления 70 минут Общее время 1 ч 40 мин Количество порций: 6

выполнение

Видео

от On

Для груш

Я кладу все ингредиенты в кастрюлю и варю, пока груши не станут мягкими, но не слишком. Я проверяю вилкой, и она должна слегка сопротивляться, когда я опускаю ее. Вынимаю груши из кастрюли и откладываю в сторону.

Для торта

Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Смазать маслом продолговатую форму для кекса.
В миске смешайте все твердые ингредиенты (муку, специи, соль и соду). Я кладу масло и сахар в чашу миксера и взбиваю венчиком, пока они не станут кремообразными. Я добавляю патоку, холодный чай, имбирь и яйцо и продолжаю, пока все ингредиенты не смешаются. Наконец, постепенно добавляйте сухие ингредиенты, работая на низкой скорости.
Вылейте половину смеси в форму, закрепите 4 груши вертикально и заполните форму. Выпекать в духовке 60-70 минут. Выньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.

Для глазури и подачи

Я кладу все ингредиенты для глазури в кастрюлю и нагреваю на медленном огне, помешивая, пока шоколад и масло не растают и не превратятся в жидкую глазурь. Перекладываю торт на тарелку и поливаю шоколадной глазурью. Последнюю грушу нарезаю тонкими ломтиками и украшаю торт. Я подаю немедленно.

Торт с начинкой из груш и шоколадной глазури