Name: Фрикадельки из колбасного фарша с лимонным картофелем
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 гр. деревенские колбаски с луком-пореем; 1 маленькая луковица, натертая; 2 ломтика черствого хлеба, без корки, вымоченного и отжатого; ½ пинты. чайная мука общего назначения; 1 яйцо, желательно органическое; ½ φλιτζ. чайная ложка оливкового масла; 1 ч.л. сладкий орегано, сухой; соль, свежемолотый перец; 1 кг мелкого картофеля (или крупного, нарезанного толстыми кусочками), очищенного; ½ φλιτζ. чайная ложка оливкового масла; 3 зубчика чеснока, растопленные; 1 ч.л. сладкий орегано, сухой; 2 ч. л. горчичный суп, острый; сок и цедра 1 большого лимона; соль, свежемолотый перец

Фрикадельки из колбасного фарша с лимонным картофелем

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: Мясо, Основное блюдо, Рецепты для детей

Prep Время 20 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 ч 20 мин Сложность: Новичок Количество порций: 4 Лучший сезон: Подходит круглый год

выполнение

Видео

от On

Я разогреваю духовку до 180°С и начинаю с картошки.
В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, орегано, горчицу, лимонный сок и цедру. Я кладу картофель в миску, приправляю солью и перцем и хорошо перемешиваю руками. Высыпаю картофель в просторную кастрюлю и ставлю в разогретую духовку запекаться на 30 минут.
Продолжаю фрикадельки. Сосиски надрезаю острым ножом и снимаю с них внешнюю оболочку. Вылить начинку в миску. Добавляю лук, хлеб, муку, яйцо, оливковое масло, орегано, соль и свежемолотый перец. Хорошо вымешиваю руками в течение 5 минут, время от времени смачивая их небольшим количеством воды. Сформируйте из теста небольшие фрикадельки.
Достаю противень с картошкой из духовки и выкладываю сверху тефтели. Верните противень в духовку и продолжайте выпекать еще 30 минут.
Я подаю фрикадельки с картофелем, посыпанным небольшим количеством орегано.

Фрикадельки из колбасного фарша с лимонным картофелем

Фрикадельки из колбасного фарша с лимонным картофелем

ингредиенты

Для фрикаделек

Картофель

выполнение

Отзывы пользователей

Вход