пункт назначения… вкус!

Шашлыки на шпажке, завернутые в бекон

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 15 минут Общее время 35 минут Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В большой миске я сначала хорошо вымешиваю два вида фарша, пока они полностью не перемешаются. Я добавляю лук, йогурт, паприку, тмин, соль и свежемолотый перец и хорошо разминаю руками. Во время замешивания я постепенно добавляю панировочные сухари и продолжаю замешивать, пока не получится достаточно твердая и однородная смесь. 

  2. Разогреваю сковороду на сильном огне. Вы также можете разогреть электрогриль, следуя инструкциям производителя. 

  3. В миске смешайте газированную воду и оливковое масло. Беру большую ложку и набираю смесь ложками (ложку использую как мерку, чтобы шашлыки были максимально равномерно взвешены). Регулярно смачивая руки в воде и оливковом масле, я формирую ладонями кебабы, как и судзуки. В центр втыкаю палочку для шпажки. Продолжаю, пока не приготовлю все шашлыки.

  4. Слегка смазываю решетку маслом и выкладываю на нее шашлыки. Я готовлю их по 6-8 минут с каждой стороны, пока они хорошо не подрумянятся снаружи и не приготовятся внутри. Если я хочу запечь их в духовке, я кладу их в смазанную маслом сковороду и запекаю при температуре 200ºC, по 5-7 минут с каждой стороны.

  5. После того, как я закончу жарить все шашлыки, я заворачиваю каждый в половину полоски бекона. Вернуть соломку в гриль или духовку (на решетку) и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока бекон не станет сухим и румяным.

  6. Я подаю шашлыки с нанизанными на шампуры лавашами, слегка обжаренными до мягкости, с картофелем фри и, по сезону, со спелыми помидорами. 

Ключевые слова: шашлыки, шашлык, фарш говяжий, фарш бараний, йогурт, паприка,

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Действительно хорошо!

  1. Александра

    Действительно хорошо!