Параметры печати:

Ореховый пирог с шоколадом

Ореховый пирог с шоколадом
отзывы 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Год
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минута.
Порций 10
ингредиенты
    Для орехового пирога
  • 400 гр. мелкая крупа
  • 240 гр. грецкие орехи грубого помола
  • 15 гр. несладкий какао
  • 20 гр. порошок для выпечки
  • 4 яйца
  • 200 г сахар
  • 250 гр. масло, комнатной температуры
  • 1 рюмка бренди
  • 1/3 ч. л. порошок сладкой гвоздики
  • ½ ч. л. сладкий порошок корицы
  • 1/3 ч. л. порошок сладкого душистого перца
  • масло и немного муки для сковороды
  • Для сиропа
  • 700 мл воды
  • 300 г сахар
  • 200 гр. Couverture
  • 1 палочка корицы
  • лимонный сок
выполнение
    Для орехового пирога
  1. В чашу миксера кладу сливочное масло и взбиваю, пока оно не станет пышным. Не останавливая миксер, поочередно добавляю яйца и сахар. Я продолжаю взбивать еще несколько минут, пока все ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет воздушной.

  2. Масло и мука длинная форма кекса хорошо.
    Я выливаю смесь миксера в большую миску. Я добавляю манную крупу и грецкие орехи и аккуратно перемешиваю с марисом.

  3. Добавляю разрыхлитель, коньяк, гвоздику, корицу, душистый перец и какао. Аккуратно перемешиваю, пока все ингредиенты полностью не соединятся.

  4. Вылить смесь в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 1 час.

  5. Достаю форму из духовки и даю ореховому пирогу согреться. Надрезать ножом и залить горячим шоколадным сиропом. Дайте ореховому пирогу остыть и подавайте с мороженым.

  6. Для сиропа
  7. В кастрюлю кладу воду, сахар, корицу и лимонный сок и кипятлю 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с огня, вынимаю палочку корицы и добавляю шоколад. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

Ключевые слова: ореховый пирог с шоколадом

Благодарю вас!