Сладкий морковный пирог

<!-- [lt_recipe name=|ΚΑΡΟΤΟΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΓΛΥΚΙΑ| servings=|10-12| prep_time=|30M| cook_time=|40M| summary=|DR ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Μια υπέροχη θρεπτική εναλλακτική της αγαπημένης μπουγάτσας. Τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο: ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό συστατικό, απαραίτητο για την πρόληψη διαφόρων χρόνιων νοσημάτων. Ενεργοποιεί την άμυνα του οργανισμού και ενισχύει την ποιότητα της όρασης. Ακόμα, περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Α που βελτιώνουν την όραση, και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας. Πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό, είναι και τα μέταλλα που περιέχονται στο καρότο όπως το ασβέστιο, το φώσφορο και το μαγνήσιο που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, δοντιών και μυών. Για όσους θέλουν μια πιο Light εκδοχή, μπορούν να προσθέσουν μόνο κανέλα, η οποία διαθέτει «την απόλυτη αντιοξειδωτική δράση» προσφέροντας παράλληλα μια υπόγλυκη γεύση. Επίσης, τροφοδοτεί με μαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για πολλές βιοχημικές διεργασίες του οργανισμού. Παράλληλα βελτιώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, συμβάλλοντας στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου.| print=|yes| ingredients=|Для крема;250 гр. нарезанная морковь (Органические культуры), Barba Stathis ; 1 литр свежего молока; 50 г. кукурузная мука; 150 г. сахар?20 гр. коровье масло, 3 яйца, желательно органических, 1 банка ванильного порошка;Для листа; 250 гр. лист коржа; 100 г. сливочное масло топленое;Сахарная пудра;Корица, порошок| ]Для крема: я их надел нарезанная морковь Барба Статис в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их, и варить 15 минут. Я выливаю их в сито и даю им хорошо стечь. Я кладу их в миску и разминаю с пресс-пюре. В чашку молока насыпаю кукурузную муку и хорошо перемешиваю, чтобы она растворилась. Остальное молоко кладу в кастрюлю и нагреваю, не давая ей гореть. Добавляю растворенную кукурузную муку и варю на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не загустеют. Я снимаю с огня, добавляю сахар, масло, яйца и морковное пюре и работаю проволокой, пока все ингредиенты не смешаются. Накрываю крем пленкой и даю остыть. Для бугаце: духовку разогреваю до 180°С. Разложите между ними 4 листа намазанного маслом коржа и в центр вылейте половину сливок. Листы закрываю в конверт. Я выкладываю еще два намазанных маслом листа, кладу конверт отверстием вниз и снова закрываю его в конверте. Я кладу первую слойку на лист, застеленный антипригарной бумагой, и повторяю процесс с остальным кремом. «Я запекаю бублики 35-40 минут. Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой и корицей.[/lt_recipe] -->