пункт назначения… вкус!

Сладкие, сиропообразные кусочки

Сладкие, сиропообразные кусочки

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 1 час Время приготовления 1 час Общее время 2 часов Сложность: Intermediate Количество порций: 18 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для теста

Для начинки

Для сиропа

выполнение

Видео
от On

Для теста

  1. В большую и широкую миску кладу растопленный маргарин и добавляю уксус, йогурт и яйцо и хорошо перемешиваю проволокой. Я добавляю просеянную муку, разрыхлитель и ваниль и начинаю месить руками, пока ингредиенты не соберутся вместе и не получится тесто. Замешиваю 3-4 минуты, пока не начнет отставать от рук. Я накрываю миску хлопчатобумажным полотенцем и отставляю «отдыхать», пока не приготовлю сироп.

Для сиропа

  1. В среднюю кастрюлю кладу воду, сахар, цедру лимона и корицу и варю их на среднем огне 10 – 12 минут, считая время с момента закипания смеси. Я ухожу из-под огня.

Для начинки

  1. В миске смешайте мускатный орех, корицу и коричневый сахар и отложите в сторону. Пальцами истончаю волокна кандаифа, пока он не станет пушистым.

Для кусочков

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите большой противень или противень пергаментной бумагой.

  2. Беру небольшое количество кадаифи, весом 10 гр., немного распределяю пальцами и кладу в центр 1 ч. л. помадка из начиночной смеси. Накрываю начинку кадаифи, формируя шарик. Таким же образом я делаю шарики из остального кадаифи и остальной начинки и аккуратно раскладываю их все на чистой и ровной поверхности.

  3. Тесто делю на кусочки весом 25 г. На слегка посыпанной мукой поверхности я раскатываю их скалкой в ​​диски размером с кофейное блюдце. В центр каждого диска кладу шарик фаршированного кандаифа и хорошо залепляю тесто, аккуратно формируя фаршированный шарик, как большую тефтельку. Все оставшиеся кантаифеновые шарики продолжаю оборачивать тестом и выкладывать на противень (если не все помещаются, пеку в два захода).

  4. Выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета. Достаю их из духовки и, пока они еще горячие, окунаю на 2 секунды в холодный сироп. Я кладу их на большую тарелку и подаю.

Ключевые слова: конфеты

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Софиемкбит4

    Исключительный

  1. Софиемкбит4

    Исключительный