Традиционный и вневременной ливанский рецепт, который вы найдете во многих вариациях. Иногда с нутом, а иногда и без! Тахини придает изумительный, кунжутный вкус и мягкую текстуру.
хумус с тахини
описание
Традиционный и вневременной ливанский рецепт, который вы найдете во многих вариациях. Иногда с нутом, а иногда и без! Тахини придает изумительный, кунжутный вкус и мягкую текстуру.ингредиенты
Для этого рецепта нам понадобится:
Οδηγίες
Видео
Неактивный
активный
Мы будем следовать следующим шагам:
-
Нут хорошо промываю и кладу в миску с отмеренной водой. Я оставляю их на 12 часов для пропитки.
-
Высыпаю нут вместе с водой в кастрюлю, добавляю гвоздику, специи и лавровый лист и варю 1 часа, пока они не станут мягкими. Я оставляю ½ стакана кипящей жидкости, выбрасываю специи и откидываю нут на дуршлаг.
-
Я кладу вареный нут в кухонный комбайн и добавляю тахини, лимонный сок, чесночный крем, соль и свежемолотый перец. Я добавляю воду, которую сохранила от варки нута, и хорошо разминаю.
-
Я подаю хумус в миске, сбрызгивая оливковым маслом и украшая ломтиками сухого лука и рубленой петрушкой.
тахини хумус
Отзывы пользователей
Действительно хорошо!
Действительно хорошо!