Разогрейте духовку до 140°С.
Насыпьте муку и соль в миску и перемешайте. Начинаю понемногу подливать воду, вымешивая, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
Я рисую миссис Лент на листе бумаги и вырезаю его ножницами.

Выкладываю тесто на лист жиронепроницаемой бумаги и толстой скалкой раскатываю его в лист толщиной около 1 см. Кладу выкройку на тесто и острым ножом терпеливо вырезаю контур. Из всего оставшегося теста формирую руки и приклеиваю их небольшим количеством воды. Если хочу, оформляю шарф, фартук или украшаю специями (гвоздикой, льняным семенем, укропом). Переложите пергаментную бумагу на противень и запекайте 30-35 минут.