В большую миску или таз кладу все кусочки мяса, лук, чеснок, сыр фета, картофель, паприку, орегано, оливковое масло, соль и перец и хорошо перемешиваю руками.

Я вырезал 4 больших куска пергаментной бумаги и распределил смесь по центру каждого листа. Листья шалфея рассыпаю и собираю с каждого кончики пергаментной бумаги, закрывая в пакет. Каждый пакетик я перевязываю шпагатом и кладу на противень.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 1 часа. Вынимаю лист из духовки, открываю пакеты сверху и возвращаю в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета.