Гаспачо (суп из замороженных помидоров)
ингредиенты
Для обслуживания
выполнение
-
Я помещаю в блендер крупно нарезанные овощи (помидоры, лук, чеснок, перец и огурец), зелень и панировочные сухари и хорошо пюрирую их. Я добавляю оливковое масло и продолжаю взбивать, пока не получится однородная и густая смесь. Если на ваш вкус он слишком густой, добавьте немного ледяной воды и хорошо перемешайте.
-
Переливаю суп в большую миску, заливаю уксусом, приправляю солью и перцем, перемешиваю и хорошо накрываю прозрачной пленкой. Ставлю в холодильник минимум на 1 час, пока хорошо не остынет.
Обслуживание
-
Разливаю суп по тарелкам, поливаю оливковым маслом и распределяю нарезанные овощи в каждую порцию. Посыпьте небольшим количеством паприки и сразу подавайте. Подается с поджаренным деревенским хлебом.
Отзывы пользователей
❤️ ❤️
❤️ ❤️