пункт назначения… вкус!

Индейка, фаршированная киноа, апельсином и хурмой

Индейка, фаршированная киноа, апельсином и хурмой

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 3 часов Время отдыха 12 часов Общее время 15 часа 30 минут Количество порций: 6

ингредиенты

Для начинки

Для маринада

выполнение

Видео
от On

Для маринования

  1. В большую миску кладу все ингредиенты для маринада и погружаю индейку. Я кладу груз на индейку, чтобы она оставалась под водой, накрываю кастрюлю алюминиевой фольгой и мариную индейку в холодильнике (или в другом безопасном и холодном месте) на 1 ночь.

Для начинки

  1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте лук, зеленый лук и сельдерей, приправьте солью и перцем и жарьте 5-6 минут. Гашу апельсиновым соком и добавляю киноа. Перемешиваю и заливаю овощным бульоном. Даю закипеть, убавляю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и варю 15 минут, пока киноа не впитает всю жидкость. Снимите с огня и добавьте лотос.

Для выпечки

  1. Я разогреваю духовку до 160°С с вентилятором. Я ставлю решетку духовки в самое нижнее положение.

  2. Очень хорошо промываю индейку от маринада и протираю хлопчатобумажным полотенцем внутри и снаружи. Выливаю маринад. В миске смешиваю йогурт с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем и половиной смеси массирую индейку внутри и снаружи (я надеваю перчатки).

  3. Укладываю индейку в форму для запекания, наполняю смесью для начинки и обвязываю ножки кулинарным шпагатом.

  4. В миску кладу нарезанные дольками апельсины (с кожурой), хурму, листья розмарина и оставшуюся смесь йогурта и оливкового масла. Хорошо перемешайте и распределите ингредиенты вокруг индейки.

  5. Накройте форму крышкой или алюминиевой фольгой и запекайте в духовке в течение 2 часов. Я снимаю крышку (или фольгу), поливаю индейку небольшим количеством жидкости из сковороды и продолжаю жарить в течение 30 минут, пока она хорошо не подрумянится.

Ключевые слова: индейка, киноа, рождество, рождество, праздничный, апельсин, лотос, фаршированная индейка киноа

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Софиемкбит4

    высший

  1. Софиемкбит4

    высший