Молочные коржи с шоколадом

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 20 минут Общее время 40 минут Количество порций: 12

ингредиенты

выполнение

Видео
от On
  1. В средней кастрюле нагрейте молоко и сливки, не давая им закипеть. В миску наливаю 2 стакана горячего молока из кастрюли (не снимая с огня) и добавляю муку и кукурузный крахмал. Хорошо перемешиваю проволокой и выливаю эту смесь в кастрюлю с остальным молоком, пока кастрюля стоит на огне. Постоянно помешиваю проволокой, пока смесь не загустеет и снимаю с огня.

  2. Я добавляю сахар, масло, сливочный сыр и 2 взбитых яйца и хорошо перемешиваю венчиком, пока смесь не станет однородной.

  3. Я разделяю сливки на две миски. В первую насыпаю ваниль и перемешиваю. Во вторую миску добавляю нарезанный кувертюр. Я хорошо перемешиваю, пока он не растает и не соединится с кремом.

  4. Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте противень маслом и застелите антипригарной бумагой.

  5. Открываю упаковку слоеного теста, достаю первый лист и раскладываю на кухонном столе. Ножом нарезаю на небольшие квадратные кусочки (в зависимости от того, какого размера я хочу, чтобы были пирожки). Я кладу квадратный кусок фольги на кухонный стол так, чтобы один угол квадрата был обращен к моему телу, образуя таким образом ромбовидную форму. Я беру угол перед собой и складываю его к противоположному верхнему углу ромбовидного квадрата, чтобы сформировать треугольник закрытой стороной ко мне.

  6. Острым ножом отрезаю с правой стороны треугольника 1 полоску толщиной 1,5 см, от основания к вершине треугольника, оставляя неразрезанным около 1 см сверху. Повторяю тот же процесс с левой стороны.

  7. Снова раскатываю лист теста, придавая ему первоначальную квадратно-ромбовидную форму. Я беру левый срезанный уголок и направляю его на правую сторону ромбовидного квадрата и прикрепляю к концу левой неподвижной стороны ромбовидного квадрата, слегка прижав 2 края друг к другу. Я повторяю тот же процесс с правым срезанным углом. Это создает красивую симметричную форму.

  8. Столовой ложкой я кладу в центр слоеного теста 1 полную ложку ванильного крема. Второй ложкой кладу 1 полную ложку шоколадного крема поверх ванильного крема. Продолжаю таким же образом поочередно класть кремы, пока они не закончатся.

    Я пеку пироги на молоке 15-20 минут. Я подаю их теплыми или холодными.

Ключевые слова: шоколадные молочные пирожные

Отзывы пользователей

4 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Вау, это потрясающе!