пункт назначения… вкус!

Prep Время 20 минут Время приготовления 40 минут Время отдыха 1 час Общее время 2 часов Сложность: Новичок Температура приготовления: 180 °С Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В большую миску я положил две муки, воду, сахар и дрожжи. Смешиваю ингредиенты, добавляю соль и оливковое масло. Энергично замешивайте, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Накрываю миску пищевой пленкой и оставляю в стороне на 30 минут.

  2. Лук чищу и нарезаю тонкими ломтиками. Я посыпаю их солью, перцем и орегано и хорошо перемешиваю. Нарезаем моцареллу толстыми ломтиками.

  3. Тесто делю на две неравные части (400 г + 200 г). Из двух частей формирую шарики, сбрызгиваю их небольшим количеством оливкового масла и оставляю накрытыми пищевой пленкой на 30 минут.

  4. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Хорошо смазываю неглубокую форму диаметром 30-32 см. Большой кусок теста раскатываю в круглый, толстый лист, достаточный, чтобы покрыть всю форму и выступать с боков на 1 см. Выкладываю моцареллу по всей основе, посыпаю орегано и свежемолотым перцем и рассыпаю примерно ¼ количества лука.

  5. Я открываю второй кусок теста ровно настолько, чтобы покрыть сыр, и, положив его на противень, скатываю как можно больше теста с торчащего нижнего листа и присоединяю его к верхнему листу, чтобы закрыть сыр.

  6. Оставшийся лук кладу на поверхность пиццы и сбрызгиваю небольшим количеством оливкового масла. Запекать в духовке 35-40 минут.

Ключевые слова: пицца, лук, моцарелла, цельнозерновая мука, орегано, закуски,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *