Клубничное варенье из холодильника с желе и йогуртом

Для крема

1. Нагрейте клубничный сок в кастрюле. Клубничное желе готовлю по инструкции на упаковке, используя вместо воды, указанной в инструкции, теплый клубничный сок (использую ровно столько, сколько указано на упаковке, а лишний сок откладываю). Даю желе остыть.

2. Я взбиваю сливки миксером и, когда они достаточно пенятся, добавляю йогурт и подслащенное молоко. Я продолжаю хорошо бить еще некоторое время. Снимите с огня и добавьте охлажденное клубничное желе, которое я приготовила. Я стучу еще 1 минуту.

Для основания и сборки

1. Клубничный сок, который остался от крема, сливаю в миску и окунаю туда печенья-мишки по одному на 1 секунду. Выкладываю печенье в среднюю прямоугольную и желательно огнеупорную форму, полностью закрывая ее дно. Я выкладываю крем поверх печенья и почти полностью погружаю в него клубнику – она должна быть максимально погружена. Накрываю форму прозрачной пленкой и ставлю в холодильник на 1-1 часа, пока крем хорошо не застынет.

Для желе

1. Я готовлю две упаковки клубничного желе, следуя инструкции на упаковке, и даю желе остыть и немного затвердеть, но оставаться густым.

2. Достаю десерт из холодильника, снимаю пленку и выливаю желе на поверхность десерта. Я снова накрываю его и снова ставлю в холодильник еще на 1 часа, пока желе полностью не застынет. Я подаю конфеты холодными, нарезанными на кусочки.