пункт назначения… вкус!

Оладьи Сарагли со сливочным сыром и арахисом

4.5 из 2 голосов
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 20 минут Общее время 50 минут Сложность: Intermediate Температура приготовления: 170 °С Количество порций: 8

ингредиенты

Для фейерверков

Для крема

Для сиропа

Для обслуживания

выполнение

Видео
от On

Для сиропа

  1. Все ингредиенты складываю в кастрюлю и варю 3 минуты с момента закипания. Снимите с огня и дайте сиропу остыть.

Для петард*

  1. Разогрейте духовку до 170°C с конвекцией. Застелите противень антипригарной бумагой. Кисточкой я хорошо смазываю маслом 8 трубочек канноли и откладываю их в сторону. Я раскладываю все листы корочки на кухонном столе и разрезаю с длинной стороны посередине. Беру разрезанный лист корочки, хорошо смазываю его растопленным сливочным маслом, накрываю вторым листом корочки и тоже смазываю маслом. Откладываю трубочку и заворачиваю по всей длине листа. Закончив раскатывать, я хватаю края кулаками и осторожно сжимаю их к центру, чтобы создать характерные складки. Выкладываю сарагли на сковороду и хорошо намазываю сливочным маслом. Я повторяю процесс с оставшимися листами, получая в общей сложности 8 роллов, состоящих из двух половин листов корочки. Выпекать в духовке 2-15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Достаю рулеты из духовки, даю им остыть и снимаю металлические трубочки. Я оставляю их на решетке до полного остывания. Кисточкой мажу их сиропом и снова оставляю на решетке до приготовления крема.

Для крема

  1. Я кладу молочные сливки и пудру в миску и взбиваю миксером до образования крема с текстурой йогурта. Добавляю ваниль и продолжаю взбивать еще несколько секунд.
    Я кладу сливочный сыр в миску и взбиваю его венчиком. Перекладываю порциями в миску со взбитыми сливками и перемешиваю венчиком до объединения ингредиентов.

  2. Переложите крем в кондитерский мешок и хорошо наполните кондитерские мешки. Тертый арахис выкладываю на тарелку и «запекаю» края из колечек. Подавайте немедленно.**

    Оладьи Сарагли со сливочным сыром и арахисом

Внимание

*Чтобы правильно приготовить сарагли, вам потребуются специальные трубочки канноли, которые обычно продаются упаковками по 6 штук. Ищите их в кондитерских или даже в крупных супермаркетах на полках с кухонными принадлежностями.

**Если вы не хотите подавать фложеры сразу, оставьте крем в холодильнике, а фложеры — на гриле. Устанавливайте их непосредственно перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.

Ключевые слова: Фложерес, сарагли, сливочный сыр, сметана, сироп, фисташки, корочка фило,

Отзывы пользователей

4.5 из 5
2 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Келли Экзарчеа

    Великолепная идея. Это можно было сделать во многих вариациях. С шоколадно-клубничным муссом, заварным кремом!!!!!

  2. Мария Аргириу

    Очень хорошо

  1. Келли Экзарчеа

    Великолепная идея. Это можно было сделать во многих вариациях. С шоколадно-клубничным муссом, заварным кремом!!!!!

  2. Мария Аргириу

    Очень хорошо