Параметры печати:

Фложеры с миндалем и арахисом

Фложеры с миндалем и арахисом
отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Год
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 20 мин. Общее время: 50 минута.
Порций 260
ингредиенты
  • 500 гр. Бейрут лист
  • 250 гр. сливочное масло топленое
  • для начинки
  • 4 эт. чайного миндаля, бланшированного
  • 1½ эт. арахиса чайного, соленого
  • 1 флиц. тертый тост с чаем
  • 1 флица. чайная ложка сахара
  • 1 ч.л. суп с корицей, порошок
  • 1 ч.л. сладкий мускатный орех, порошок
  • ½ ч. л. сладкая гвоздика, порошок
  • для сиропа
  • 300 гр. вода
  • 500 г сахар
  • 100 гр. глюкоза
  • лимонный сок
выполнение
    Для начинки
  1. Я кладу миндаль в противень и жарю его несколько минут на гриле в духовке, пока он не станет хрустящим и слегка подрумянится. Вынимаю их из духовки и даю остыть. Я помещаю их понемногу в кухонный комбайн и крупно измельчаю. Я кладу арахис на полотенце и хорошо растираю, пока с него не слезет кожица. Я помещаю очищенный арахис в кухонный комбайн и крупно измельчаю его. Я кладу миндаль и арахис в миску и добавляю все остальные ингредиенты для начинки. хорошо перемешиваю.

  2. Для фейерверков
  3. Разогрейте духовку до 180°С. Я открываю пакет с бейрутской фольгой на кухонном столе, разворачиваю длинной стороной ко мне. Я разрезала все листья вместе, на 4 широкие полоски. На первую полоску намазываю сливочное масло и на ее край кладу большую ложку начинки. Края полоски фольги подворачиваю к начинке и затем сворачиваю.

  4. Противень для духовки смазываю маслом и кладу туда рулет. Я продолжаю тот же процесс, пока не закончу со всеми ингредиентами.

    Смажьте все рулетики сливочным маслом и запекайте в духовке 20 минут до золотистого цвета. Достаю лист из духовки и даю слойкам полностью остыть.

  5. Для сиропа
  6. В кастрюлю кладу все ингредиенты и варю 4-5 минут. Выливаю горячий сироп на холодные слойки и оставляю на 4-5 минут. Аккуратно переворачиваю флюгеры, чтобы они стали сиропообразными с другой стороны, и перекладываю на тарелку. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: флюгер с миндалем, арахисом

Благодарю вас!