пункт назначения… вкус!

Фирики, сладость ложки

Фирики, сладость ложки

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время приготовления 45 минут Общее время 1 час

Ингредиенты:

выполнение

Видео
от On

  1. Я счищаю кожицу и удаляю косточки и сердцевины с помощью специального инструмента, стараясь не испортить форму фруктов. Я сразу ставлю их в таз с водой, в которую выжала 2 лимона, чтобы они не почернели.

  2. В широкую и неглубокую кастрюлю кладу сахар, распределяю по дну и заливаю достаточным количеством воды, чтобы он выступал над сахаром на 3-4 см. Я также добавляю палочку корицы (или нарезанный стручок ванили) и варю, пока сироп не застынет*.

  3. Я прикалываю гвоздику к фирикии и выкладываю в горшок, по возможности в один слой. Снова кипятю, на среднем огне, пока сироп снова не загустеет — он разбавлен яблочной жидкостью. Я добавляю сок третьего лимона и бланшированный миндаль и продолжаю варить еще максимум 1 минуту.

  4. Наполняю стерилизованные банки горячей сладостью доверху и слежу, чтобы сироп их хорошо покрывал, чтобы они не испортились.

Внимание

*СВЯЗЫВАНИЕ СИРОПА
Секрет, чтобы увидеть, когда сироп будет готов: я кладу несколько капель в кофейное блюдце и даю ему немного остыть и стать теплым. Затем пропускаю через сироп ручку ложки. Должен образоваться переулок, стены которого соединятся через 3-4 секунды. Если они соединились раньше, то сироп нужно прокипятить еще несколько минут. Если это займет больше времени, значит, оно переварено и его необходимо разбавить небольшим количеством воды.

Ключевые слова: ненормальный

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Захватывающе!

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Захватывающе!