Для начинки:

1. Я помещаю гигантов в кастрюлю с достаточным количеством воды и варю в течение 1 часов, пока они не станут мягкими. Я процеживаю их и откладываю в сторону.
   

2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавить лук и перец и жарить 3-4 минуты до мягкости. Добавляю чеснок и продолжаю жарить еще 1-2 минуты.
   

3. Я держу половину гигантов в миске, а остальные пюрирую с пюре. Я добавляю смесь для сковороды, щедро приправляю солью и перцем и добавляю петрушку. Я также добавляю целых гигантов и перемешиваю. Даю смеси остыть и добавляю регату.
   

Для пирога:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте оливковое масло и растопленное сливочное масло и хорошо смажьте большую прямоугольную сковороду.
   

2. Я кладу деревенскую простыню на прилавок и хорошо смазываю ее маслом. Ложкой вынимаю из смеси бобовую массу и делаю длинный "шнур" у края фольги (с длинной стороны. Сворачиваю фольгу в длинный рулет и кладу на противень.
   

3. Расстилаю на столе еще один лист деревенского сыра и смазываю его маслом. На край листа (с длинной стороны) кладу 3 ломтика Хаварти и сверху кладу ряд шашлыков. Сворачиваю лист в длинный рулет и кладу его на сковороду рядом с первым рулетом. Продолжаю делать рулетики с двумя начинками и выкладываю их поочередно на сковороду, пока не наполню.
   

4. В миске взбить яйца, молоко и растопленное масло и вылить смесь на сковороду, хорошо смачивая булочки. На булочки с начинкой из фасоли посыпаю белым кунжутом, а на рулеты с шашлычной начинкой черным кунжутом.
   

5. Выпекать пирог 45-50 минут до золотистого цвета.