Name: Вареная свекла с муссом из феты
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 гр. свекла; 1 небольшая сухая луковица, целая; 30 мл оливкового масла; 60 мл напитка на день рождения; Соль, свежемолотый перец; 300 гр. острая фета, раскрошенная; 200 гр. Ариани; 2 чайные ложки суп из оливкового масла; Натереть 1 лимон; Свежемолотый перец; 1 упаковка готового салата со свеклой, капустой и рукколой; 80 мл оливкового масла; Сок и цедра 1 лимона; 30 мл напитка на день рождения; Соль, свежемолотый перец; 2 ч. л. суповая ложка смеси орехов и семян (семена тыквы, льна, грецкие орехи, ягоды годжи, клюква)

Вареная свекла с муссом из феты

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Горшок Кухня: Ελληνική Курсы: Без глютена, Вегетарианец, Овощи и бобовые, Закуски и закуски, салаты

Prep Время 15 мин Время приготовления 30 мин Общее время 45 минут. Количество порций: 4

выполнение

Видео

Неактивный активный

Для мусса из феты

В блендер кладу сыр фета, оливковое масло, цедру и свежемолотый перец. Я запускаю блендер на высокой скорости и медленно вливаю ариани, пока не образуется пушистый мусс.

Для свеклы

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладу очищенную и нарезанную свеклу и лук и варю их 20 минут. Откидываю на дуршлаг, откладываю 200 гр. свеклы и лука, а остальные разложите по глубоким мискам или стаканам.
Я помещаю оставшуюся свеклу в кухонный комбайн и добавляю вареный лук, оливковое масло, петимези, соль и свежемолотый перец. Я пюрирую их, пока они не станут как варенье.
Наполняю пиалы муссом из феты и 1-2 ложками свекольного варенья.

Для обслуживания

Я подаю салат в салатнице. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, петрушку, соль и перец и полейте заправкой. Посыпать семенами и орехами и сразу подавать.

Внимание

Д-Р ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Свекла предлагает не только отличный вкус, но и множество полезных ингредиентов для здоровья. Он содержит необходимое количество фолиевой кислоты для работы нервной системы, способствует регенерации эритроцитов и в то же время защищает все артерии. Его ярко-красный цвет обусловлен беталаинами, водорастворимыми пигментами. Благодаря этим веществам свекла обладает значительными противораковыми свойствами, при этом также заметно содержание в ней клетчатки. Пищевая ценность этого предложения повышается благодаря наличию салата, который содержит как клетчатку, так и витамины. C и А, а также натуральные полезные жирные кислоты и неограниченные антиоксиданты, полученные из орехов.

Вареная свекла с муссом из феты