Name: Пончики, запеченные в духовке с цветной глазурью
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Ingredients: 100 г сахар; 170 гр. мука для всех нужд, просеянная; 1¼ ч. л. сладкий разрыхлитель; ½ κουτ. сладкая соль; 115 гр. кефир; 1 яйцо, слегка взбитое; 20 гр. масло коровье, растопленное + еще немного для формы; ½ ч. л. экстракт сладкой ванили; Разноцветные конфеты для украшения.; 250 гр. сахарная пудра, просеянная; 3-4 ч. л. суп молоко; 2-3 капли розового пищевого красителя; 150 гр. сахарная пудра, просеянная; 30 гр. несладкий какао, просеянный; 2 чайные ложки молочный суп; 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили

Пончики, запеченные в духовке с цветной глазурью

5 из 2 голосов

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: американский Курсы: Сладкий, Сладкое тесто, Завтрак, Рецепты для детей

Prep Время 20 мин Время приготовления 8 мин Общее время 28 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 12 Лучший сезон: На все сезоны

выполнение

Видео

Неактивный активный

Для пончиков

Я разогреваю духовку до 200°С воздухом. Слегка смазываю маслом сковороду со специальными чехлами для маленьких пончиков. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляю кефир, яйцо, ваниль и растопленное масло и перемешиваю венчиком до однородности. Выливаю смесь в кондитерский мешок.
Обрезаю его край и наполняю мешочки до середины (они совсем немного разбухнут). Выпекайте в духовке 5-7 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми. Вынимаю из духовки и оставляю на 2-3 минуты. Я вынимаю их из коробок и оставляю на решетке остывать.

Для белой и розовой глазури

Я кладу сахар в миску и добавляю 2 ложки молока. Перемешиваю и при необходимости продолжаю добавлять ложечки молока, чтобы получилась густая глазурь. Разделяю количество на 2 миски и в одну наливаю по 2 капли розового кондитерского красителя. хорошо перемешиваю.

Для шоколадной глазури

Все ингредиенты кладу в миску и хорошо перемешиваю.

Для украшения

Я обмакиваю пончики один за другим в глазурь по своему выбору, а затем украшаю их глазурью другого цвета с помощью вилки. Посыпаю цветными леденцами и оставляю на решетке сохнуть.

Пончики, запеченные в духовке с цветной глазурью