сюрприз "связки" с овощами, фириками и сыром с плесенью
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО \n
\n \n \n \n \n \n \nРецепт можно приготовить с обоими видами листьев. Для корж-листов вам понадобится 2 листа на порцию, а для бейрутских листов, поскольку они тоньше, вам потребуется 4 листа на порцию..[/lt_recipe] -->
\n \n \n \n \n \n \nРецепт можно приготовить с обоими видами листьев. Для корж-листов вам понадобится 2 листа на порцию, а для бейрутских листов, поскольку они тоньше, вам потребуется 4 листа на порцию..[/lt_recipe] --> Вы можете выбрать разные овощи из тех, что я рекомендую, а также в зависимости от сезона, в который вы будете их подавать. Но сохраните сыр с плесенью, который придает им другое измерение и «объединяет» их.
описание
Вы можете выбрать разные овощи из тех, что я рекомендую, а также в зависимости от сезона, в который вы будете их подавать. Но сохраните сыр с плесенью, который придает им другое измерение и «объединяет» их.
ингредиенты
- 8 корж-листы или 16 листов бейрута*
- 1 зеленый перец, нарезанный полосками
- 1 желтый перец, нарезанный полосками
- 500 гр. белые грибы, очищенные и разрезанные пополам
- 4 ядра, очищенные и разрезанные пополам
- 300 гр. помидоры черри
- 4 небольшой зеленый лук, промытый и нарезанный на четвертинки
- 150 гр. копченая говядина (салями) или другая копченая салями на ваш выбор, нарезанная кубиками
- 40 мл оливкового масла + еще немного для смазывания листьев
- 200 гр. настоящий датский сыр с плесенью Castello Danablu
- 150 гр. Датский твердый сыр, Арла
- поваренная соль, свежемолотый перец
Для этого рецепта нам понадобится:
Οδηγίες
-
Разогрейте духовку до 180°С. - Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Бросаю перец, коккарию и фирикию, солим и обжариваю 3-4 минуты. Я добавляю грибы и продолжаю жарить, пока они не выпустят жидкость и не испарятся. Я посыпаю большим количеством перца и добавляю помидоры черри, бекон и укроп. Перемешайте и снимите с огня.
- Я складываю 1 лист теста (или 2 листа бейрута) и раскладываю на столе. Слегка смазываю маслом и кладу ¼ часть количества начинки в центр сложенного листа, следя за тем, чтобы были все виды овощей. Добавляю ¼ часть количества твердого сыра и крошу толстыми кусочками, 50 гр. голубой сыр.
- Хорошо закрываю лист, закрывая начинку, и накрываю еще 1 сложенным и промасленным листом коржа (или 2 листами бейрута), придавая круглую форму «сгустку». Я продолжаю с остальными ингредиентами, делая еще 3 пучка.
- Я слегка смазываю их маслом и запекаю в духовке 45 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Я подаю немедленно.
- *Рецепт можно приготовить с обоими видами листьев. Для корж-листов вам понадобится 2 листа на порцию, а для бейрутских листов, поскольку они тоньше, вам потребуется 4 листа на порцию..
Мы будем следовать следующим шагам:
Сюрприз "связки" овощей
Благодарю вас!