Name: крок мадам
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: ломтики хлеба для тостов 4; ломтики сыра Арла Хаварти 4; ломтики ветчины 4; гл. ложки масла Лурпак 3; гр. Сыр Арла Моцарелла, тертый 50; гл. сладкая паприка ¼; свежемолотый перец соль,; яйца 2; гл. ложки масла Лурпак 1; гл. Йотис 1 столовая ложка универсальной муки; гр. Сливки Арла 36% жирности 200; гл. сладкий мускатный орех, порошок ¼; гр. Сыр Арла Моцарелла, тертый 100; свежемолотый перец соль,

крок мадам

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: другой Кухня: другой

Prep Время 15 мин Время приготовления 10 мин Время отдыха 1 мин Общее время 26 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 2 Лучший сезон: На все сезоны

Οδηγίες

Видео

Неактивный активный

Для соуса:

Положите масло и муку в кастрюлю и обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте сливки, соль и перец и перемешивайте, пока сливки не загустеют. Снимите с огня, добавьте моцареллу и мускатный орех, перемешайте и отставьте в сторону.

Для крокетной мадам:

Положите масло в большую кастрюлю, чтобы оно растопилось и нагрелось. Выпекайте ломтики хлеба по одному только с одной стороны, пока они не приобретут цвет.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Положите два ломтика хлеба (запеченной стороной вниз) и поочередно положите два ломтика хаварти и два ломтика ветчины на каждую булочку. Накрыть двумя другими ломтиками тоста.
Выровняйте сырный соус, тертую моцареллу и паприку и запекайте в духовке 10 минут.
Поджарьте два яйца с небольшим количеством масла и, как только вы достанете крок-мадам из духовки, положите их на испеченный тост. Подавать немедленно.

крок мадам