пункт назначения… вкус!

Мы проникаемся футбольным духом и организуем идеальный вечер, посвященный мальчикам в клубе. Обстановка легкая… Большой телевизор, удобные кресла, огромные подушки и, конечно… Коктейли и закуски.
Для твоего коктейля, о Панайотис Фрагос, исполнительный бармен, с множеством свитков и рекомендует вам КЛЕВЕР КЛУБ ... к коктейль, впервые созданный около 1900 года в Филадельфии, США. Это сильно ароматное предложение с преобладающими ароматами малины и особым характером Islay Gin, The Botanist. Твист с добавлением яичного белка делает текстуру коктейля еще более гладкой. Приятное дегустационное предложение на все часы.
Ведомый Clover Club, исполнительный шеф-повар Дина Николау он предлагает вам сопровождать его мини-пальмой с морковью и прошутто, а также небольшими кусочками сушеного инжира, пропитанного вермутом.

КЛЕВЕР КЛУБ
1 человек
50мл Джин Ботаник
25 мл Veroni Dry от Кира Янни
25 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл малинового сиропа
½ белого яйца
Гарнир
ПРОЦЕДУРА
Встряхните все ингредиенты в сухом виде, затем встряхните со льдом. Дважды процедите и подавайте в коктейльном бокале.

"The Botanist" — это джин с особой сложностью вкуса, который подчеркивает ботаническое наследие острова Айлей, где он производится.

СОПРОВОЖДАЮЩИЙ

 

ПАЛМИ С МОРКОВЬЮ И ПРОСКУМИНОМ

подготовка: 15' - Выпечка: 15-18' - Порций: около 24-25

МАТЕРИАЛЫ
1 лист сдобного слоеного теста
2 чайная ложка Дижонский горчичный суп
1 большая морковь
8-10 ломтиков прошутто
Немного оливкового масла
Свежие листья тимьяна
Соль, свежемолотый перец
ПРОЦЕДУРА
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Я слегка смазываю форму для мини-маффинов. Морковку очищаю овощечисткой и натираю на мелкой терке. Приправить солью и перцем и отложить в сторону.
Я открываю лист слоеного теста на столе и раскатываю его скалкой, чтобы сделать его тоньше. Распределяю кисточкой горчицу по всей поверхности и рассыпаю натертую морковь. Ломтики прошутто я выкладываю слоями, а затем раскатываю от длинной стороны к середине слоеного теста. Ножом разрезаю прямо посередине и оставляю первую палочку в стороне. Вторую половинку листа слоеного теста также заворачиваю в другую палочку.
С помощью ножа я нарезаю палочки на ломтики шириной 1 см и помещаю ломтики в форму для кексов. Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета. Достаю из духовки, перекладываю пальмиры на гриль и ставлю готовиться еще одну порцию.

СУШЕНЫЙ ИНЖИР, СМОЧЕННЫЙ В ВЕРМУТЕ, НАПИТАННЫЙ СМЕСЬЮ СУХОФРУКТОВ

подготовка: 10' – Время ожидания: 2 часа – Порции: примерно 24-25

МАТЕРИАЛЫ
500 гр. инжир, сушеный
750 мл Veroni Dry от Кира Янни
1 палочка корицы
1 звездочка аниса
4-5 зубчика
100 гр. грецкие орехи, тертые
80 гр. бланшированный и жареный миндаль, натертый
2 чайная ложка кунжутный суп, поджаренный
1 ч.л. сладкая корица, порошок
2 чайная ложка медовый суп
Клубника, разрезанная пополам, для подачи
ПРОЦЕДУРА
Я кладу вермут в кастрюлю и добавляю палочку корицы, бадьян и гвоздику. Нагреваю напиток на среднем огне и, как только он закипит, снимаю.
Кладу инжир в большую миску и заливаю теплым вермутом со специями. Я накрываю миску хлопчатобумажным полотенцем и оставляю на 2 часа, чтобы хорошо увлажнить.
Сливаю инжир с вермута и острым ножом надрезаю его, чтобы образовалось небольшое отверстие.
В миске я смешиваю грецкие орехи, миндаль, кунжут, порошок корицы и мед и «вымешиваю» руками, пока они не соберутся вместе. Из теста формирую небольшие шарики и «вклиниваю» их в каждый инжир. Сверху положите ½ клубники и подавайте.

Clover Club

Clover Club

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Сложность: Для относительно опытных
Ключевые слова: Клевер, клуб

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Уильямбуттенша

    ❤️ ❤️

  1. Уильямбуттенша

    ❤️ ❤️