Клафути с инжиром и сливочным сыром

Разогрейте духовку до 190°C с конвекцией. Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму размером 20х30 см и отставьте в сторону. Инжир моем, сушу и разрезаю пополам или на более мелкие кусочки. Я рассыпаю их по тарелке.

Я кладу яйца, сахар и муку в миску и взбиваю ручным миксером до образования густой сметаны. Добавляю молоко, корицу и перемешиваю. Наконец, добавьте сливочный сыр и взбивайте еще 1 минуту.

Вылейте сливки в форму и запекайте в духовке 20-25 минут. Вынимаю клафути из духовки и даю остыть. Я подаю с мороженым.