Клафути с инжиром и сливочным сыром
ингредиенты
- 18 спелых и крепких инжиров
- 250 гр. свежий сливочный сыр
- 250 мл цельного молока
- 90 гр. коричневый сахар
- 3 яйца
- 30 гр. мука для всех целей
- ½ ч. л. сладкая корица, порошок
- немного сливочного масла для смазывания блюда
выполнение
Разогрейте духовку до 190°C с конвекцией. Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму размером 20х30 см и отставьте в сторону. Инжир моем, сушу и разрезаю пополам или на более мелкие кусочки. Я рассыпаю их по тарелке.
Я кладу яйца, сахар и муку в миску и взбиваю ручным миксером до образования густой сметаны. Добавляю молоко, корицу и перемешиваю. Наконец, добавьте сливочный сыр и взбивайте еще 1 минуту.
Вылейте сливки в форму и запекайте в духовке 20-25 минут. Вынимаю клафути из духовки и даю остыть. Я подаю с мороженым.
Клафути с инжиром и сливочным сыром
Благодарю вас!