Параметры печати:

Корица торт

Корица торт
Рейтинги 5 из 2 голосов
Способ приготовления
варка
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 35 минут Время отдыха: 90 минут Общее время: 2 часа 35 минут
Порций 10
лучший сезон Подходит круглый год
ингредиенты
  • 600 гр. мука для всех целей, Dakou Mills
  • 25 гр. Свежие дрожжи
  • 360 мл теплого молока
  • 1 чайные ложки сладкая соль
  • 120 гр. клубничный джем
  • 60 гр. сливочное масло, растопленное + еще немного для формы
  • 50 г сахар
  • 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили
  • Для покрытия
  • 100 гр. коричневый сахар
  • 2 ч. л. ложка порошка корицы
  • 150 гр. растопленное масло
  • Для глазури
  • 2 пинта. чайная сахарная пудра
  • 30-40 мл молока
выполнение
    Для теста
  1. Я помещаю теплое молоко, дрожжи, сахар и 1 ложку муки в чашу кухонного комбайна и перемешиваю, пока дрожжи не растворятся. Оставляю в стороне на 15 минут.

  2. Добавляю джем, масло и ваниль и начинаю работать крючком на низкой скорости. Начинаю добавлять муку и соль, вымешивая на средней скорости, пока не получится эластичное, нелипкое тесто. Я останавливаю миксер, накрываю миску пищевой пленкой и оставляю на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.

  3. Для сборки
  4. Хорошо смажьте маслом большую форму для кекса (с отверстием посередине). В миске смешайте коричневый сахар и корицу из ингредиентов для покрытия. Положите растопленное масло в другую миску.

  5. Выкладываю тесто на кухонный стол и нарезаю его небольшими шариками (примерно 40-50 штук). Слегка сформируйте из него шар, окуните его сначала в растопленное масло, а затем в сахар с корицей и положите в форму. Продолжаю, пока не закончу со всеми кусочками теста. Столько масла, сколько у меня осталось, посыпать им и посыпать остатками сахара с корицей.

  6. Накрываю форму и оставляю в теплом месте на 30 минут, пока не поднимется. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета.

  7. Для глазури
  8. Я просеиваю муку в миску и постепенно понемногу вливаю молоко, перемешивая до образования жидкой жидкой глазури.

  9. Корица торт

    Переворачиваю торт на тарелку и заливаю глазурью. Я подаю торт на стол, и все откусывают его руками.

Ключевые слова: корица, торт, торт, сладкое тесто,
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/cinnamon-cake/

Благодарю вас!