пункт назначения… вкус!

Prep Время 30 мин Время приготовления 80 мин Время отдыха 6 час Общее время 7 часа 50 минут. Сложность: Для начинающих Количество порций: 10

ингредиенты

Для базы

Для крема

Для поверхности

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для базы

  1. Я разогреваю духовку до 180°C, выпекая вверх и вниз. Я слегка смазываю маслом форму размером 22x33 см и застилаю ее антипригарной бумагой, которую тоже смазываю маслом.

  2. В большой миске взбейте миксером масло и сахар в течение 2-3 минут. Уменьшаю скорость и добавляю муку, специи и соль. Работаю несколько минут до образования рассыпчатой ​​смеси.

  3. Я выливаю смесь в кастрюлю и прижимаю ладонями, чтобы получилась твердая и ровная основа. Ставлю противень в духовку и запекаю 20 минут.
    Достаю противень из духовки и даю основе остыть.

Для крема

  1. Я кладу сливочный сыр и йогурт и некоторое время взбиваю миксером, пока два ингредиента не смешаются. Я добавляю сахар и ваниль и продолжаю взбивать, пока не получится пышная смесь. По одному добавляю яйца, желтки и сливки и продолжаю взбивать 2 минуты. Наконец, я добавляю посыпанную муку и перемешиваю с маризом, чтобы смесь соединилась.

  2. Нарезанные яблоки кладу в миску, добавляю специи и коричневый сахар и хорошо перемешиваю.

Для чизкейка

  1. Яблоки рассыпаю по полуиспеченной основе так, чтобы они растеклись повсюду. Выливаю крем и хорошо выпрямляю.

  2. В миску я кладу все ингредиенты для поверхности и работаю пальцами, чтобы получилась смесь, похожая на грубые крошки. Высыпаю крошки на поверхность крема, чтобы он хорошо покрылся.

  3. Ставлю противень в духовку и запекаю 20 минут. Уменьшаю температуру до 160°С и продолжаю выпекать еще 1 час.

  4. Достаю противень из духовки и даю остыть 1-2 часа. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5 часов (или на ночь).

Для обслуживания

  1. С помощью антипригарной бумаги я раскатываю чизкейк на деревянную разделочную доску. Полить достаточным количеством карамельного соуса, разрезать на кусочки и подавать.

Ключевые слова: чизкейк, кислые яблоки, фирикия, сливочный сыр, молочный крем, йогурт, праздничный, рождественский,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *