Параметры печати:

чизкейк с арахисовым маслом и карамельным соусом

чизкейк с арахисовым маслом и карамельным соусом
<!-- [lt_recipe name=|ЧИЗКЕЙК С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ| порции=|8-10| prep_time=|30M| total_time=|4ч| summary=|Чизкейк "ад"! С нежным арахисовым маслом и карамельным соусом, который вам обязательно понравится.| печать=|да| ингредиенты=|Для основы:; 250 гр. печенье овсяное с медом ВИОЛАНТА; 100 г. Масло ЛУРПАК топленое;Для крема с арахисовым маслом:; 240 мл сливок 36% АРЛА; 400 гр. свежий сливочный сыр ARLA; 250 г. арахисовое масло; 80 гр. сахарная пудра?1 ст. агар-агар; ½ ч. л. соль;Для карамели:; 160 гр. сахар; 50 г. глюкоза?90 гр. сливочное масло ЛУРПАК; 200 мл сливок 36% АРЛА; 1 ст. экстракт ванили?Немного соли?Для сервировки:;50 гр. печенье овсяное с медом ВИОЛАНТА| ]Для основы: Я кладу печенье в кухонный комбайн и измельчаю его до состояния порошка. Выливаю их в миску и добавляю растопленное сливочное масло. Я перемешиваю, чтобы печенье увлажнилось, и выливаю смесь в разъемную форму диаметром 22 см, выстланную антипригарной бумагой. Я прижимаю ложкой, чтобы получилась твердая и ровная основа, и храню в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.?Для крема: В чайнике нагреваю 100 мл сливок и добавляю агар-агар. Перемешайте и отложите в сторону. Я кладу сливочный сыр, муку, остатки молочных сливок и немного соли в чашу кухонного комбайна и взбиваю проволокой, пока они не станут гомогенизированными. Вливаю арахисовое масло и продолжаю взбивать, пока оно не соединится со сливками. Наконец, я добавляю смесь крем-агар-агар и работаю до однородного состояния. Выливаю смесь в форму и разравниваю лопаткой. Ставлю в холодильник на 4 часа, пока хорошо не застынет.Для карамели: Я кладу сахар, глюкозу и 1 столовую ложку воды в глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием и варю на среднем огне, пока сахар не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Снимаю с огня и осторожно добавляю сливки, потому что они совсем немного пенятся. Вернитесь на средний огонь, пока все кусочки карамели не растают, и добавьте масло, ваниль и соль. Я готовлю, пока масло не станет гомогенизированным, и даю ему остыть.?Обслуживание: Выложите чизкейк на тарелку и полейте карамельным соусом. Измельчите печенье в кухонном комбайне и посыпьте. Подавайте немедленно.[/lt_recipe] -->

Чизкейк "адский"! С нежным арахисовым маслом и карамельным соусом, который вам понравится.

отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
Сложность Для относительно опытных
Год
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 мин. Время отдыха: 1 мин. Общее время: 32 минута.
Порций 8
лучший сезон На все сезоны
описание
Чизкейк "адский"! С нежным арахисовым маслом и карамельным соусом, который вам понравится.
ингредиенты
    Для основы:
    Для крема с арахисовым маслом:
    Для карамели:
    Для сервировки:
    Для этого рецепта нам понадобится:
  • 250 гр. Печенье овсяное с медом ВИОЛАНТА
  • 100 гр. масло ЛУРПАК, топленое
  • 240 мл сливок 36% АРЛА
  • 400 гр. свежий сливочный сыр АРЛА
  • 250 гр. арахисовое масло
  • 80 гр. сахарная пудра
  • 1 м.к. агар-агар
  • ½ м.к. соль
  • 160 гр. сахар
  • 50 гр. глюкоза
  • 90 гр. масло ЛУРПАК
  • 200 мл сливок 36% АРЛА
  • 1 м.к. экстракт ванили
  • Совсем немного соль
  • 50 гр. Печенье овсяное с медом ВИОЛАНТА
Οδηγίες
    Для основы:
  1. пустой Я помещаю печенье в кухонный комбайн и измельчаю его, пока оно не превратится в порошок. Я выливаю их в миску и добавляю растопленное масло. Я перемешиваю, чтобы смочить печенье, и выливаю смесь в разъемную форму диаметром 22 см, застеленную антипригарной бумагой. Прижмите ложкой, чтобы создать прочную и ровную основу, и охладите, пока не понадобится.
  2. Для крема:
  3. пустой В чайнике нагреваю 100 мл сливок и добавляю агар-агар. Смешайте и отложите. Я кладу сливочный сыр, муку, оставшиеся сливки и немного соли в чашу кухонного комбайна и взбиваю проволокой, пока они не станут однородными. Я вливаю арахисовое масло и продолжаю взбивать, пока оно не соединится со сливками. Наконец, я добавляю смесь сливочно-агарового агара и перемешиваю до однородности. Выливаю смесь в форму и разравниваю шпателем. Ставлю в холодильник на 4 часа, пока хорошо не застынет.
  4. Для карамели:
  5. пустой Я кладу сахар, глюкозу и 1 столовую ложку воды в глубокую сковороду с антипригарным покрытием и готовлю на среднем огне, пока сахар не растает и не станет золотисто-коричневым. Снимаю с огня и осторожно добавляю сливки, потому что они будут довольно сильно пениться. Верните на средний огонь, пока все кусочки карамели не растают, и добавьте масло, ваниль и соль. Готовьте, пока масло не станет гомогенизированным, и дайте ему остыть.
  6. Обслуживание:
  7. пустой Выложить чизкейк на тарелку и полить карамельным соусом. Измельчите печенье в кухонном комбайне и посыпьте. Я подаю немедленно.
Ключевые слова: чизкейк с карамельным соусом и арахисовым маслом

Благодарю вас!