чизкейк с арахисовым маслом и карамельным соусом

<!-- [lt_recipe name=|ЧИЗКЕЙК С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ| порции=|8-10| prep_time=|30M| total_time=|4ч| summary=|Чизкейк "ад"! С нежным арахисовым маслом и карамельным соусом, который вам обязательно понравится.| печать=|да| ингредиенты=|Для основы:; 250 гр. печенье овсяное с медом ВИОЛАНТА; 100 г. Масло ЛУРПАК топленое;Для крема с арахисовым маслом:; 240 мл сливок 36% АРЛА; 400 гр. свежий сливочный сыр ARLA; 250 г. арахисовое масло; 80 гр. сахарная пудра?1 ст. агар-агар; ½ ч. л. соль;Для карамели:; 160 гр. сахар; 50 г. глюкоза?90 гр. сливочное масло ЛУРПАК; 200 мл сливок 36% АРЛА; 1 ст. экстракт ванили?Немного соли?Для сервировки:;50 гр. печенье овсяное с медом ВИОЛАНТА| ]Для основы: Я кладу печенье в кухонный комбайн и измельчаю его до состояния порошка. Выливаю их в миску и добавляю растопленное сливочное масло. Я перемешиваю, чтобы печенье увлажнилось, и выливаю смесь в разъемную форму диаметром 22 см, выстланную антипригарной бумагой. Я прижимаю ложкой, чтобы получилась твердая и ровная основа, и храню в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.?Для крема: В чайнике нагреваю 100 мл сливок и добавляю агар-агар. Перемешайте и отложите в сторону. Я кладу сливочный сыр, муку, остатки молочных сливок и немного соли в чашу кухонного комбайна и взбиваю проволокой, пока они не станут гомогенизированными. Вливаю арахисовое масло и продолжаю взбивать, пока оно не соединится со сливками. Наконец, я добавляю смесь крем-агар-агар и работаю до однородного состояния. Выливаю смесь в форму и разравниваю лопаткой. Ставлю в холодильник на 4 часа, пока хорошо не застынет.Для карамели: Я кладу сахар, глюкозу и 1 столовую ложку воды в глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием и варю на среднем огне, пока сахар не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Снимаю с огня и осторожно добавляю сливки, потому что они совсем немного пенятся. Вернитесь на средний огонь, пока все кусочки карамели не растают, и добавьте масло, ваниль и соль. Я готовлю, пока масло не станет гомогенизированным, и даю ему остыть.?Обслуживание: Выложите чизкейк на тарелку и полейте карамельным соусом. Измельчите печенье в кухонном комбайне и посыпьте. Подавайте немедленно.[/lt_recipe] -->

Чизкейк "адский"! С нежным арахисовым маслом и карамельным соусом, который вам понравится.