Чизкейк с ароматом роз
- 150 гр. печенье на ваш выбор, измельченное в порошок
- 6-7 измельченных бенье с ароматом розы
- 100 гр. Масло Лурпак, топленое
- 500 гр. сливочный сыр Арла
- 3 чайная ложка суп из розового сиропа
- 3-4 персика, разломать на мелкие кусочки
- 200 гр. Сливки Арла, взбитые во взбитые сливки
- 300 гр. варенье из красных фруктов
- 3 чайная ложка суп из розового сиропа
Я кладу измельченное печенье и измельченные безе в миску и добавляю растопленное масло. Я хорошо перемешиваю, чтобы намочить печенье и создать «слякоть». Разливаю печенье по стаканчикам и придавливаю ложкой, чтобы получилась прочная основа. Ставлю стаканы в холодильник, пока не приготовлю крем.
Кладем сливочный сыр в чашу миксера и взбиваем проволокой на высокой скорости, пока сыр не станет пышным. Я добавляю розовый сироп и продолжаю взбивать, пока он не растворится в сыре. Я останавливаю миксер и небольшими порциями добавляю взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаточкой.
Достаю стаканы из холодильника и выкладываю в центр стакана несколько битых безе. Покрываю кремом и снова ставлю в холодильник на 2 часа.
Джем смешиваю с розовым сиропом и разливаю по стаканам. Украсить красными фруктами и подавать.
Благодарю вас!