Залить анчоусным кремом:

1. Battre au Mixer la mie de pain avec les pommes de pines et le vinaigrette. Une fois que le mélange devient comme de la creme, добавьте измельченные анчоусы à la forkette. Je verse lentement l'huile d'olive tout en remuant continuellement. Как только смесь станет однородной, добавьте петрушку, соль и перец и хорошо перемешайте. Si le mélange est trop ferme vous pouvez ajouter un peu d'eau. Перемешайте и подавайте.
   

Для грибов:

1. Bien essuyer ле шампиньоны с влажным шифоном. Dans un bol, mélanger les œufs, le milk, le paprika, le sel et le poivre свежемолотого. Mettre la chapelure dans un deuxième bol. Puis chauffer assez d'huile de tournesol dans une fire à frire.
   

2. Ajouter petits petits шампиньоны в яичной смеси, а затем в часовне. Поджаривайте шампиньоны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Наконец, перед подачей на стол положите их на тарелку с сопалином pour bien égouter. Vous pouvez les servir avec sa creme d'anchois.