пункт назначения… вкус!

Карбонара с панчеттой и сливочным сыром

0 Добавить в избранное
Prep Время 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут Сложность: Новичок Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В большой кастрюле с хорошо подсоленной водой я поставила вариться паппарделле.

  2. В то же время нагрейте сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте панчетту и обжарьте на сильном огне. Посыпьте паприкой, добавьте тимьян и продолжайте обжаривать до золотистого цвета. Приправляю солью и перцем, тушу вином и взбалтываю до выпаривания алкоголя.

  3. В миске взбейте яичный желток, сливки и сливочный сыр. Я выливаю сливки в кастрюлю с панчеттой и перекладываю паппарделле прямо из кастрюли на сковороду. Аккуратно перемешайте и готовьте 2 минуты.

  4. Снимите с огня, подавайте паппарделле на тарелках, посыпав цедрой лимона, свежим тимьяном и небольшим количеством хлопьев паприки.

Ключевые слова: карбонара, сливочный сыр, панчетта, сливки, макароны, сливочное масло, тимьян,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *