Шоколадно-кофейный торт

1. Разогрейте духовку до 160°C с конвекцией. Слегка смажьте маслом форму диаметром 20 см и застелите дно антипригарной бумагой.

2. Положите яйца и сахар в миску и взбивайте несколько минут. Я добавляю ваниль, кофе, уксус и масло семян и хорошо перемешиваю, пока они не станут однородными.

3. В миске смешайте муку, какао, соль, разрыхлитель и соду.
   Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока они не смешаются с остальной смесью.

4. Переложите смесь в форму и выпекайте 50-60 минут. Проверяю зубочисткой, если она чистая, достаю из духовки. Разложите пирог на решетке и дайте ему остыть.

Для глазури

1. Я складываю все ингредиенты в кастрюлю и перемешиваю венчиком до однородности и образования насыщенной глазури. Снимите с огня и переложите глазурь в сито, которое я поставил над миской. Размешиваю ложкой, чтобы глазурь прошла и растворились комочки. Даю глазури остыть и выкладываю ее на торт.