Name: Торт с пюре из сладкого картофеля, сырами и мятой
Prep time: 40 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 6
Ingredients: 800 гр. сладкая картошка; 200 гр. самоподнимающая мука; 3 яйца; 150 гр. Масло Lurpak, растопленное и холодное; 200 гр. Моцарелла Арла, тертая; 150 гр. смесь тертых сыров, Паста и Гратинар, Арла; 15 листьев мяты, нарезанных; 1 ч. л. сладкий кориандр, порошок; Соль, свежемолотый перец; 200 гр. свежий сливочный сыр, Арла; 60 мл овощного бульона, горячего

Торт с пюре из сладкого картофеля, сырами и мятой

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: Завтрак, Вегетарианец, Овощи и бобовые, Пикантные пироги-тарталетки, Сопровождающий, Хлеб - Тесто - Торты

Prep Время 40 минут Время приготовления 33 минут Общее время 1 ч 13 мин Сложность: Новичок Количество порций: 6

выполнение

Видео

от On

Я разогреваю духовку до 200°C на сопротивлениях. Я хорошо мою сладкий картофель, протыкаю его вилкой и заворачиваю в алюминиевую фольгу. Я кладу их на сковороду и запекаю 30-40 минут (в зависимости от размера), пока они не станут мягкими. Я вынимаю сладкий картофель из духовки и включаю температуру до 180°C.
Хорошо смажьте маслом круглую форму диаметром 22 см и отставьте ее в сторону. Я тщательно очищаю сладкий картофель и кладу его в миску. Давлю прессом для пюре, чтобы они хорошо растаяли.
Положите в миску яйца, масло, муку, кориандр, мяту, соль и перец и хорошо перемешайте. Добавляю сырки, перемешиваю и выливаю смесь в форму. Разровняйте ложкой и запекайте в духовке 40 минут.

Для крема

Я кладу сливочный сыр в миску и понемногу добавляю бульон, помешивая венчиком, пока не получится густой крем.
Вытащите торт и подавайте, полив кремом.

Торт с пюре из сладкого картофеля, сырами и мятой