Каштановый пирог с коричным печеньем
- 3 яйца
- 180 гр. мука для всех целей
- 1 пакетик разрыхлителя
- 170 гр. коричневый сахар
- 100 г молоко
- 100 гр. Масло коровье Lurpak, топленое
- 1 ст. экстракт ванили
- 200 гр. каштановое пюре
- 7-8 печений с корицей
- 140 гр. сливки 36% жирности, Арла
- 100 гр. свежий сливочный сыр Арла
- 1 чайные ложки суп сахарная пудра
- 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили
- 2-3 печений с корицей
В миске взбить яйца с сахаром и ванилином до пышной массы. Добавляю молоко и перемешиваю. Добавьте каштановое пюре и перемешайте, чтобы оно растворилось. Наконец, я добавляю муку, разрыхлитель и, наконец, растопленное масло. После того, как тесто гомогенизировалось, добавляю измельченное на толстые кусочки печенье с корицей и перемешиваю.
Вылить смесь в смазанную маслом продолговатую форму для кекса и выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке с конвекцией 40-45 минут.
Я помещаю все ингредиенты в чашу миксера и взбиваю на высокой скорости, пока не получатся густые взбитые сливки. Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок с кружевной насадкой.
После того, как я хорошо промазала торт, я покрываю всю поверхность кремом и посыпаю измельченным печеньем.
Благодарю вас!