пункт назначения… вкус!

Торт с начинкой из легкого клубничного крема

Торт с начинкой из легкого клубничного крема

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 40 минут Время отдыха 1 час Общее время 2 часа 10 минут Количество порций: 6

ингредиенты

Для торта

Для клубничного крема

выполнение

Видео
от On

Клубничный крем

  1. Я кладу половину клубники, сыр, ликер (если используете) и джем в чашу миксера (не блендера) и хорошо взбиваю ингредиенты на средней скорости, пока не получится густой крем - в этом нет необходимости полностью расплавить клубнику. Я останавливаю миксер, добавляю остальную клубнику и перемешиваю резиновым шпателем (маризом) или деревянной ложкой. Накрываю кремом и оставляю в холодильнике на 1 час, пока он немного не затвердеет.

Кекс

  1. Разогрейте духовку до 180ºC. Слегка смажьте маслом небольшую круглую форму для кекса диаметром 22 см (или среднюю продолговатую форму для кекса).

  2. Я взбиваю яйца с сахаром миксером, пока не получится светлая и пушистая смесь. Я добавляю муку, разрыхлитель и миндальный порошок понемногу и еще немного перемешиваю ингредиенты, пока они хорошо не смешаются.

  3. Выливаю смесь в форму (или форму), ставлю на среднюю полку духовки и выпекаю пирог 35 - 40 минут, до золотистого цвета и пышности. Я проверяю готовность, вонзая лезвие ножа в центр: оно должно выйти чистым, без следов.

  4. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут и переложите его на решетку до полного остывания. Большим ножом разрезаю его по горизонтали на два диска одинаковой толщины (так же разрезаю, если запекаю в продолговатой форме, но теперь делаю два кусочка параллелограмма, опять же одинаковой толщины).

  5. Я кладу один кусок торта на тарелку срезом вверх. Выкладываю туда клубничный крем и накрываю вторым коржом срезом вниз, слегка прижимая этот кусочек, чтобы он прилип к крему. Я щедро посыпаю торт сахарной пудрой и нарезаю его треугольниками (или кусочками).

Внимание

Вместо сахарной пудры можно подать кекс с клубничным соусом, который приготовим следующим образом: Хорошо измельчим в блендере 350 гр. свежая клубника, очищенная и вымытая, до пюреобразного состояния. Хорошо протираем его через мелкое сито, чтобы удалить семена, и выкладываем гладкую мякоть в кастрюльку. Добавьте 40 гр. сахарной пудры, 1 банку ванильного порошка и 50 мл воды и нагревать соус на медленном огне 5 минут, помешивая. Дайте ему остыть и полейте им каждый кусочек торта, который мы будем резать.

Ключевые слова: торт с начинкой из легкого клубничного крема

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Ева_nkld

    высший

  1. Ева_nkld

    высший