Пикантный торт со свежим сливочным сыром и апаки
- 3 яйца
- 180 гр. Мука "Dakou Mills" универсальная, просеянная
- 1½ ч. л. сладкий разрыхлитель
- 60 гр. Масло Лурпак, топленое
- 50 мл оливкового масла
- 125 мл крема Арла
- 100 гр. Арла регата, тёртый
- 250 гр. смешанные овощи, Бондюэль
- 200 гр. Кассакис апаки, нарезанный ломтиками, нарезанный на палочки
- Листья от 5-6 веточек свежего тимьяна
- соль, свежемолотый перец
- 300 гр. свежий сливочный сыр Арла
- Листья 4-5 веточек свежего орегано, нарезанные
- 1 ч.л. сладкое буково
- 1 чайные ложки суп из оливкового масла
- 1 ч.л. ложки муки общего назначения Dakou Mills
- 1 слегка взбитое яйцо
Я кладу свежий сливочный сыр в миску и взбиваю его венчиком. Добавляю буково, яйцо, муку и орегано и перемешиваю. Наконец, я добавляю половину нарезанного апаки. Оставляю начинку в стороне.
Разогрейте духовку до 180°С. Хорошо смажьте длинную форму для кекса.
В миске взбейте сливки, растопленное сливочное масло, оливковое масло и яйца. Добавляю просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно перемешиваю лопаткой. Я добавляю тимьян, соль и перец и хорошо перемешиваю.Половину смеси выливаю в смазанную маслом форму и выкладываю половину регаты. Выложите половину овощей и накройте оставшейся смесью для кекса. Ложкой выкладываю начинку вдоль, в центр смеси и рассыпаю оставшиеся овощи и оставшиеся апаки.
Выпекайте пирог 45 минут, до золотистого цвета. Даю остыть, вынимаю, нарезаю ломтиками и подаю.
Благодарю вас!