Параметры печати:

Капкейки брауни с начинкой из клубники

Капкейки брауни с начинкой из клубники
отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 20 мин. Общее время: 35 минута.
Порций 12
лучший сезон На все сезоны
ингредиенты
    Для кексов
  • 220 гр. кувертюр 72% какао, поломанный на мелкие кусочки
  • 85 гр. Масло Lurpak + еще немного для смазывания сковороды
  • 2 больших яйца
  • 200 гр. коричневый сахар с патокой
  • 1 ч. л. сладкая ваниль, жидкость
  • 140 гр. мука для всех нужд, просеянная
  • 1 пинч-соль
  • 15 маленьких ягод клубники
  • Для покрытия
  • 100 гр. кувертюр, разбитый на мелкие кусочки
  • 20 гр. Лурпак масло
  • 100 гр. Арла крем
выполнение
  1. Слегка смажьте маслом специальную форму для кексов и поместите в каждый чехол из бумажной формы. Разогрейте духовку до 180°С.

  2. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливочное масло. Перемешиваю, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

  3. Поместите яйца, сахар и соль в чашу Миксера и хорошо взбейте, пока смесь не станет воздушной. Я останавливаю миксер и добавляю просеянную муку и перемешиваю ложкой, пока она полностью не соединится с яичной смесью. Я добавляю шоколад понемногу и продолжаю перемешивать нежными движениями, пока не получится шоколадная смесь.

  4. В каждый бумажный пакет положите по целой вымытой клубнике и залейте шоколадной смесью. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Вынимаю кексы и даю им постоять 10 минут. Я вынимаю их и оставляю на решетке, чтобы они хорошо остыли.

  5. Я кладу сливки в кастрюлю и хорошо разогреваю. Я кладу поломанный шоколад и масло в миску и заливаю горячими сливками. Даю постоять 1 минуту и ​​перемешиваю до получения мягкого крема. Даю немного остыть.

  6. Я беру холодный кекс и макаю его в шоколадный соус. Оставшуюся клубнику я разрезаю на четвертинки и распределяю по капкейкам. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: капкейки брауни с начинкой из клубники

Благодарю вас!