Слегка смажьте маслом специальную форму для кексов и поместите в каждый чехол из бумажной формы. Разогрейте духовку до 180°С.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливочное масло. Перемешиваю, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Поместите яйца, сахар и соль в чашу Миксера и хорошо взбейте, пока смесь не станет воздушной. Я останавливаю миксер и добавляю просеянную муку и перемешиваю ложкой, пока она полностью не соединится с яичной смесью. Я добавляю шоколад понемногу и продолжаю перемешивать нежными движениями, пока не получится шоколадная смесь.

В каждый бумажный пакет положите по целой вымытой клубнике и залейте шоколадной смесью. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Вынимаю кексы и даю им постоять 10 минут. Я вынимаю их и оставляю на решетке, чтобы они хорошо остыли.

Я кладу сливки в кастрюлю и хорошо разогреваю. Я кладу поломанный шоколад и масло в миску и заливаю горячими сливками. Даю постоять 1 минуту и ​​перемешиваю до получения мягкого крема. Даю немного остыть.

Я беру холодный кекс и макаю его в шоколадный соус. Оставшуюся клубнику я разрезаю на четвертинки и распределяю по капкейкам. Я подаю немедленно.