пункт назначения… вкус!

Prep Время 15 минут Время приготовления 20 минут Время отдыха 40 минут Общее время 1 ч 15 мин Количество порций: 10

ингредиенты

Для теста

Для начинки

Для покрытия

выполнение

Видео
от On

Для теста

  1. В миске смешайте венчиком воду, молоко, оливковое масло, яйцо, сахар и дрожжи. Добавляю муку, немного перемешиваю ступкой и всыпаю соль. Я замешиваю ингредиенты руками, пока не получится мягкое и пышное тесто.

  2. Выкладываю тесто в чистую миску, накрываю пищевой пленкой и оставляю на 40 минут, пока хорошо не поднимется.

примерка

  1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором.

  2. Я разрезаю тесто на 2 равные части. Первую часть раскрываю в прямоугольный лист, примерно 25х35 см. Выкладываю пасту, чтобы покрыть всю поверхность листа. Посыпать моцареллой и петрушкой.

  3. Я открываю второй кусок теста того же размера и кладу его поверх первого, убедившись, что он хорошо накрыт. Я немного нажимаю на края, чтобы соединить их. С помощью колеса для пиццы разрезать по длинной стороне на 10 полосок. Затем я разрезал с узкой стороны прямо посередине. Получается 20 полосок теста с начинкой.

  4. Аккуратно приподнимаю первую полоску и переношу на верхнюю полоску. Я беру обе полоски вместе и скручиваю их. Перекладываю бриошь на противень, застеленный антипригарной бумагой, и повторяю тот же процесс с оставшимися полосками.

  5. Смажьте бриошь взбитым яичным желтком и запекайте в духовке 20 минут.

Ключевые слова: бриошь с начинкой из моцареллы

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Ева_nkld

    Слюнки текут

  1. Ева_nkld

    Слюнки текут